Sobre esta guía
Hacé tu primera cerveza artesanal en casa en menos de 4 semanas, sin equipos costosos y sin ser ingeniero cervecero.Si alguna vez pensaste “algún día me gustaría hacer mi propia cerveza” pero lo fuiste postergando porque parece caro, complicado o cosa de laboratorio... esta guía es para vos.Soy Marcos Galetto, cervecero artesanal desde 2006 y creador de Cerveza Gringo Viejo. Armé esta guía con todo lo que me hubiese gustado tener a mano cuando empecé: sin vueltas, sin tecnicismos innecesarios, con los pasos exactos y las cantidades exactas para que tu primer lote salga bien.🍻 Qué vas a lograr▸ Entender de una vez los 8 pasos del proceso cervecero (maceración, hervor, fermentación, embotellado y más), sin perderte en teoría.▸ Elaborar tu primera tanda de Cream Stout, una cerveza negra, cremosa, con notas a café y chocolate, con una receta pensada para principiantes.▸ Saber exactamente qué equipo mínimo necesitás (y qué podés resolver con lo que ya tenés en casa).▸ Evitar los errores más comunes que arruinan un lote: contaminación, mala carbonatación, temperaturas fuera de rango.▸ Tener las herramientas para animarte, después, a crear tus propias recetas. 📦 Qué incluye tu pack (4 archivos digitales)1. E-book completo — “Cerveza Propia” (valor USD 12)9 capítulos que recorren todo el proceso paso a paso: ingredientes, equipos mínimos, maceración, recirculación y lavado del grano, cocción, enfriamiento, fermentación, embotellado, carbonatación natural y maduración. Con fotos reales de cada instrumento y consejos del autor sacados de años de prueba y error.2. Anexo de Recetas Maestras (valor USD 8)8 recetas completas y balanceadas para lotes de 20 litros: Golden Ale, American Pale Ale, Colorada del Sur (Irish Red Ale), English IPA, Scottish Ale, Cream Stout, Stout Oatmeal y Porter. Con parámetros técnicos (densidad, alcohol, color) y consejo del Brewmaster en cada una.3. Checklist de Elaboración Cream Stout (valor USD 5)Una lista de verificación imprimible con las 7 fases y 28 pasos del proceso, más un espacio para anotar tus densidades, temperaturas y fechas, para repetir tus buenos resultados lote tras lote.4. Toolkit Cerveza Propia (Excel) (valor USD 7)Calculadoras listas para usar: alcohol por volumen (ABV), azúcar de priming para carbonatación, IBU (fórmula Tinseth), agua de macerado y corrección de densidad por temperatura. Cargá tus datos y obtené el número exacto, sin hacer cuentas a mano. Valor total si lo comprases por separado: USD 32Hoy te llevás los 4 archivos por USD 17.🍻 ¿Es para vos?✅ Nunca hiciste cerveza y querés una guía clara, ordenada y sin tecnicismos.✅ Ya probaste una vez y te salió “más o menos”, y querés entender qué falló.✅ Preferís aprender con una receta probada antes de empezar a improvisar.❌ No es para vos si ya tenés equipo profesional y estás buscando fórmulas avanzadas de laboratorio o control de agua a nivel BJCP competitivo, esta guía está pensada para dar el primer paso, no para el nivel experto. ❓ Preguntas frecuentes¿Necesito comprar equipo caro para empezar?No. La guía te muestra el equipo mínimo (una olla grande, una conservadora, termómetro, densímetro y poco más) y te aclara qué podés reemplazar al principio para no gastar de más.¿Cuánta cerveza rinde la receta?Está pensada para 20 litros. En tus primeras elaboraciones es normal obtener entre 14 y 15 litros, con la práctica vas a mejorar el rendimiento.¿Se puede hacer en un departamento?Sí. No necesitás un espacio industrial ni un quincho: con una cocina y un lugar fresco y oscuro para la fermentación y la maduración alcanza.¿Cómo recibo el producto?Apenas se acredita la compra, Gumroad te da acceso inmediato para descargar los 4 archivos (3 PDF + 1 Excel) desde tu biblioteca o por email.¿Qué pasa si tengo dudas durante el proceso?Podés escribirme a cervezagringoviejo@gmail.com. 🍻 Arrancá hoy.Lo que hiciste hasta ahora - leer hasta acá - ya dice que tenés ganas de intentarlo. Lo único que falta es la guía correcta al lado tuyo mientras encendés la olla.Sumate ahora y arrancá tu primer lote este fin de semana.“La mejor cerveza del mundo siempre será la próxima que hagas.”Marcos Galetto, Cerveza Gringo Viejo
